De formule
Hoe je het wijnvolume berekent
Een standaardfles wijn van 750 ml en een schenkmaat van 150 ml zijn beide cijfers die de meeste mensen al paraat hebben, en het ene door het andere delen geeft het aantal glazen dat een fles daadwerkelijk oplevert — vijf, bij die twee standaardwaarden. Verhoog de schenkmaat naar een royale restaurantmaat en dat aantal daalt merkbaar.
Een standaardfles van 750 ml met een schenkmaat van 150 ml levert precies 5 glazen op. Verhoog de schenkmaat naar een royalere 175 ml, nog steeds een normale restaurantmaat, en dezelfde fles levert nog maar ongeveer 4,3 glazen op — een kleinere wijziging in schenkmaat dan het lijkt, maar het haalt bijna een heel glas uit de fles.
Rekenvoorbeeld
Bij een flesvolume van 750 ml en een schenkmaat van 150 ml is het aantal glazen 750 ÷ 150 = 5,0 glazen per fles.
De uitkomst interpreteren
De uitkomst gaat ervan uit dat elk glas exact de ingevoerde maat krijgt; echte schenkbeurten variëren per hand en per glas, dus behandel het cijfer als een planningsschatting voor catering of budgettering, niet als garantie op precies dat aantal volle glazen uit een fles.
Waar dit misgaat. Niet elke fles is 750 ml. Een magnum is 1.500 ml — exact twee standaardflessen — en halve flessen zijn 375 ml, dus het gebruiken van de standaard 750 ml voor een andere flesmaat overschat of onderschat het aantal glazen.
Een magnum bevat 1.500 ml, tweemaal een standaardfles van 750 ml, en levert dus ongeveer 10 standaardglazen van 150 ml op — dezelfde verhouding als een gewone fles, gewoon verdubbeld.
Nee. De bol van een wijnglas kan 350-400 ml of meer bevatten, maar een schenkbeurt vult die maar tot ongeveer een derde, meestal 125-175 ml, afhankelijk van de gelegenheid en de wijn. Deze calculator gebruikt de schenkmaat die je zelf invoert in plaats van een vaste glasinhoud aan te nemen.